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【1品目】大根の皮は千切り、大根の茎は3cm幅で切り、人参も3cm幅に切る、油揚げは薄切りにする。
【1品目】フライパンにごま油をひいて、①をしんなりするまで炒め、調味料Aを入れてさらに炒める。
【1品目】火が通ったらきんぴらを皿に盛り、大根の茎を適量みじん切りにし、ふりかけたら完成。
【2品目】大根は2㎝幅の角切りにして、1個につき豚バラ肉で包む。
【2品目】④に薄力粉をまぶし、フライパンにごま油をひいて焼く。
【2品目】焼き目がついたら調味料Bを全体にかけてさらに焼く。
【2品目】皿に盛り、フライパンに残った調味料Bをかけて完成。