お肉たっぷり♡鶏ごぼうの炊き込みピラフ♪

お肉たっぷり♡鶏ごぼうの炊き込みピラフ♪の画像

Description

バターがほんのり香る ちょっぴり洋風な炊き込みピラフです。鶏肉たっぷり♡おこげもできて優しいお味です♪

材料 (3人分)

2カップ
塩・コショウ
各少々
50g
バター
大1
大2
みりん
大1
薄口醤油
大2
顆粒だし
小2
冷凍さやいんげん
5本

作り方

  1. 1

    写真

    お米を洗いザルに上げておく。

  2. 2

    写真

    鶏肉は細切れにして塩・コショウしておく。

  3. 3

    写真

    にんじんはせん切り・ごぼうはささがきにして酢水につける。

  4. 4

    写真

    鍋にバターを熱し②の鶏肉を炒める。

  5. 5

    写真

    鶏肉の色が変わったらにんじん・ごぼうを加え炒める。

  6. 6

    写真

    ①の米を加え 透き通って重くなるまで炒める。

  7. 7

    水+酒・みりん・薄口醤油で440ccになる様に測って⑥へ入れる。顆粒だしも加え混ぜる。

  8. 8

    ⑦を強火にかけ 沸騰したら弱火にして13〜15分経ったら火を止め10分蒸らす。

  9. 9

    写真

    冷凍さやいんげんをレンジに50秒かけ 小口切りにする。⑧に混ぜたら完成です♪

  10. 10

    写真

    レシピID 7499580 あさりのピラフもよろしくお願いします♪

コツ・ポイント

うちは文化鍋で炊きますが 炊飯器なら先に材料をフライパンで炒めれば大丈夫!簡単です♪

このレシピの生い立ち

いつもは炊き込みご飯にする鶏肉とごぼうをバターで炒めてピラフにしてみました♪
レシピID : 7452791 公開日 : 23/02/18 更新日 : 23/04/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート