豚テキと野菜炒め

豚肉を冷凍保存しておいたのを自然解凍。オリーブ油をひく。
豚肉を初めは中火、徐々に弱火で片面ずつ狐色になるまで焼く

人参、玉ねぎはスライス。しめじはイシズキをとる。
玉ねぎが狐色になるまで炒める。クレイジーソルト、バター投入。