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スパイシー☆野菜ごろっとタコライス弁当

スパイシー☆野菜ごろっとタコライス弁当の画像

Description

タバスコがピリッときいた☆野菜がごろごろ入った甘辛ケチャップ味のタコライスです！どこを食べても具が出てくるお弁当＾＾

材料 （2〜3人分）

・豚ひき肉(合挽でもOK)
120ｇくらい
・玉ねぎ(みじん切り)
1/2個
・人参(〃)
1/2本弱
・にんにく(〃)
1かけ
ミニトマト(４等分)
3個くらい
オリーブオイル
大さじ1
・ミックスビーンズ
1袋
★ナツメグ
小さじ１
★ほりにし
3ふり
★コショウ
小さじ1
★塩
少々
★ケジャンスパイス(なくてもOK)
2ふり
☆ケチャップ
大さじ3くらい
☆オイスターソース
大さじ1弱
☆醤油
小さじ1
・タバスコ(入れてもOK)
4～6滴
・仕上げにサンチュ(レタスでもOK)
２枚くらい
・仕上げに溶けるチーズ
適量
・仕上げにマヨネーズ
お好み
・半熟目玉焼き
1個

作り方

  1. 1

    写真

    下ごしらえ
    玉ねぎ、人参、にんにく(みじん切り)に切ります
    ミニトマトの場合は、４等分。トマトの場合は、角切りに切ります

  2. 2

    写真

    鍋に、オリーブオイル(大さじ1)、にんにく、玉ねぎ、人参(みじん切り)、ひき肉をいれ、★のスパイス等を入れます

  3. 3

    写真

    中火〜弱火に火をつけ、挽き肉をほぐし炒める
    肉にだいたい火が通ったら、豆と☆を入れ水分を飛ばしつつ炒めます(中火)

  4. 4

    写真

    味見をし、調整したら最後に、タバスコを5〜6滴垂らし、よく混ざれば乗せる具は、完成！！

  5. 5

    写真

    ご飯の間にも、具をはさみ
    サンチュ、トマト、チーズ、マヨネーズ、半熟目玉焼きをトッピングしてお弁当も完成！！

コツ・ポイント

・トマトケチャップを入れた後、水分を飛ばしつつよく炒めること

このレシピの生い立ち

沖縄で食べたタコライスがおいしかったな～
レタスなかったのでサンチュで代用
レシピID : 7454089 公開日 : 23/02/20 更新日 : 23/02/20

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スパイシー☆野菜ごろっとタコライス弁当
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