たけのことコンニャクの土佐煮

たけのこは縦４分の1に切り、端から7～8ｍｍの幅に切る。コンニャクはティースプーンで一口大に切り分ける。

フライパンに油は入れないでコンニャクを入れ、２～３分程乾煎りする。そこへたけのこを加えて１分乾煎りする。

2にだし汁とすき焼きのたれを合わせたものを加え沸騰させ、中火の弱で５分、煮汁が少なくなるまで煮て火を止める。