キャラメルバナナマフィン
Description
濃いキャラメルに甘いバナナ、
香ばしいアーモンドが
マッチしてすごくおいしい♡
バレンタインの大量生産にもおすすめ！
香ばしいアーモンドが
マッチしてすごくおいしい♡
バレンタインの大量生産にもおすすめ！
vanilla4h
材料
200g
バター
80g
砂糖
40g
2個
☆砂糖
90g
30cc
3本
☆バニラエッセンス
4滴
100g
♡バター
60g
♡砂糖
60g
♡はちみつ
40g
40cc
♡バニラエッセンス
適量
作り方
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1
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バナナを軽く潰す
☆あまり潰しすぎない方が
バナナの味がしっかりします！
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2
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鍋に☆の砂糖、水をいれ
中火で加熱する
☆途中でゆすったり木べらでまぜる
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3
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茶色くなってきたら弱火にして
潰したバナナをいれる
☆結構すぐとろけます
しっかり混ぜてよく絡める
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4
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ボールで溶かしバターと砂糖を
よくまぜる
☆白くなるまで混ぜるとよく膨らむ
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5
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4にホットケーキミックスと溶き卵をいれてよくまぜる
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6
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5に3で作ったキャラメルバナナを
いれてしっかり混ぜて型に流す
☆型を上から2、3回落として
空気を抜く
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7
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♡のアーモンドスライスを
オーブンで170℃で15分焼く
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8
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オーブンを180℃予熱する
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9
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オーブンで180℃で25分焼く
☆中が焼けてるか竹串をさして
生地がついてこなければOK！
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10
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生地がついてきたら
焦げ防止でアルミホイルをかけて
さらに追加で加熱する
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11
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焼けたらしっかり冷ましておく
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13
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材料が溶け泡が出てきたら火を止めて
アーモンドスライスを加えて
よく絡める
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14
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マフィンの上にトッピングする
☆なるべくシロップがかからないよう
にアーモンドを乗せる
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15
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190℃で15分焼いて完成☆
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16
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♡のアーモンドカラメルの代わりに
ロータスを乗せるのもおいしい♡
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17
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ラッピングは
100円ショップが
おすすめ！
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コツ・ポイント
☆のキャラメルバナナに生クリーム10cc
加えると濃くなっておいしい！
加えるのなら茶色くなって火を止めた
タイミングで入れてよく混ぜた後に
バナナをいれましょう！
甘さ控えめがいい方はマフィンの材料の砂糖を20gにしてみてください！
加えると濃くなっておいしい！
加えるのなら茶色くなって火を止めた
タイミングで入れてよく混ぜた後に
バナナをいれましょう！
甘さ控えめがいい方はマフィンの材料の砂糖を20gにしてみてください！
このレシピの生い立ち
いつものバナナマフィンにひと工夫しました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
vanilla4h
