簡単！バターいらずのお食事パン♪
Rachis
作り方
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1
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大きめのボウルに①の材料を入れて混ぜ合わせます。
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2
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ドライイーストを加えて5分くらい置きます。
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3
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２の待ち時間の間に卵を卵白と卵黄に分けておきます。卵白は泡だつくらいに混ぜておきます。
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4
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２に卵黄のみを加えて混ぜ合わせます。
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5
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卵白を加えてさっくりと混ぜ合わせます。
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6
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オリーブオイルも加えて混ぜます。
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7
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強力粉500gをふるいにかけながら加えます。
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8
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ヘラで形になる程度に混ぜ合わせます。
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9
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追加で強力粉100gをふるいにかけて加えます。
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10
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手でこね良く練り合わせてダマがないようにしていきます。
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11
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ボウルにオリーブオイルorサラダ油を少量塗ります。
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油を塗ったボウルに生地をまるめて入れ、ラップや布巾をかぶせて4~50分寝かせます。
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倍の大きさくらいに膨らんだらOKです！
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生地を24等分に切り分けます。
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分けたものを三角のような形にし、広いほうからくるくる巻きます。
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こんな感じで♪
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生地を全てまとめたらクッキングシートを敷いた鉄板の上にならべ、ラップをして20分くらい置きます。
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少し大きく膨らみます。
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ハケなどで表面に軽く水を塗ります。（とき卵でも〇）
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190度のオーブンで20～25分ほど焼きます。（オーブンに合わせて調整してください）
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こんな感じに出来あがります♪
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コツ・ポイント
当方ではコストを下げるため薄味ですがコーンスープなどに浸パンすると丁度よく食べれます!!
ジャムやバター、ハチミツやメープルシロップも合います♡
作る過程でお好みで砂糖やバターを足してもいいと思います♪
ジャムやバター、ハチミツやメープルシロップも合います♡
作る過程でお好みで砂糖やバターを足してもいいと思います♪
このレシピの生い立ち
物価高騰で何もかも高いので...朝ごはん用にコストを下げたパンを家で焼きました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Rachis
