鶏もも肉の塩こうじ漬けソテー

鶏もも肉は切れ目を入れて厚みを均等にする
皮にも数ヶ所切れ目を入れる
(フォークで刺してもOKです)
半分に切る

食品用ポリ袋に塩こうじと鶏もも肉を入れて軽く揉み
冷蔵庫で１時間程おく

長ねぎは３㌢長さの斜め切りにする

鶏もも肉は片栗粉をまぶす
フライパンに油を熱して鶏もも肉を皮を下にして中火で焼く

焼き目が付いたら裏返して
長ねぎも入れて弱火でじっくり焼く

長ねぎにも焼き目が付く位に焼けたら皿に盛る