ハトシ風？　エビの挟み焼き☆彡

エビは殻をむき背ワタを取り酒少々を振っておく（分量外）
ネギは小口切りに。

あら微塵のエビ、はんぺん、ねぎ、片栗粉、砂糖、塩、しょうがと溶きたまごを半分だけ加え混ぜる。

パンは耳を取り、４つに切り、真ん中に切れ目を入れる。その切れ目に２を入れる。

１８０度のオーブンで２０分くらい、こんがり焦げ目がつくくらいに焼いていく。

パン耳だけ取り出してグラニュー糖をまぶす。

そのままでも味は付いてますが辛子醤油がおすすめです。