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めんつゆで作る♡とろーり卵の親子丼

めんつゆで作る♡とろーり卵の親子丼の画像

Description

なかなか親子丼をうまく作れずにいましたが、このレシピが一番シンプルで味付けもちょうど良く出来たのでアップしました(^^)

材料 （2人分）

鶏肉
1枚
玉ねぎ
1/2玉
●水
150cc
●めんつゆ（3倍）
50cc
●みりん
大さじ1
●砂糖
小さじ1
卵
2個
水溶き片栗粉
小さじ2
温かいごはん
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉はそぎ切りにして厚さを均等に♪玉ねぎは繊維に沿って切る。

  2. 2

    写真

    鍋に●と鶏肉を入れて、強火にかける。グツグツ沸騰してきたら、玉ねぎを加えてフタをして3分加熱。

  3. 3

    3分経って一度様子を見て、玉ねぎがちょうどいい柔らかさになるまで1〜2分ほどさらにフタをして加熱。

  4. 4

    水溶き片栗粉（水小さじ1＋片栗粉小さじ1）を加えて、とろみを出す♪
    卵をといておく♪

  5. 5

    写真

    とろみが出てきたら、卵を回し入れて火を止める。フタをして1分待つ。
    1分だとまだ生に近かったらもう少し火を入れて完成♪

  6. 6

    写真

    お好みで白ゴマや、七味唐辛子をかけるのおすすめです＾＾

コツ・ポイント

・小さめフライパンor小さめお鍋で作るのがオススメです♪
・鶏肉はもも肉でもムネ肉でも◎今回はムネ肉で作りました♪

このレシピの生い立ち

親子丼はタンパク質、炭水化物、脂質はをバランスよくとれます。もも肉を使うときは貧血予防にもなり、ムネ肉を使えばより良質なタンパク質をとれて、簡単なのにバランスの良いメニューです♪
レシピID : 7460390 公開日 : 23/02/26 更新日 : 23/02/26

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めんつゆで作る♡とろーり卵の親子丼
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