プロが教える!究極の「ちくわタルタル」
Description
ちくわの旨みと絶妙な酸味と甘味のバランスがクセになる!プロが教える!しば漬けの食感がたまらない絶品食べるタルタルレシピ!
材料
(4人前)
5本
しば漬け(みじん切り)
30g
4分の1個
2個
☆マヨネーズ
大さじ3
☆砂糖
小さじ1.5
☆ブラックペッパー
2つまみ分
☆お酢
小さじ1
☆レモン汁
小さじ1
パセリ(仕上げ用)
少々
ブラックペッパー(仕上げ用)
少々
作り方
コツ・ポイント
★玉ねぎは水にさらすことで辛味が抜けて美味しさアップ!
★卵はレンジで加熱することで調理時間短縮!
★しば漬けを入れることで食感と彩りが良くなる!
★卵はレンジで加熱することで調理時間短縮!
★しば漬けを入れることで食感と彩りが良くなる!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったちくわを使ってご飯が進むようなおかずがあればと思い、食べるタルタルソースレシピを考えました!