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鶏胸肉とトロ〜リなすのさっぱり甘酢炒め

鶏胸肉とトロ〜リなすのさっぱり甘酢炒めの画像

Description

酢が効いた甘酢タレで食欲増し増し(^з^)-☆

材料 （2人分）

鶏胸肉
1枚350g
なす
2本
片栗粉
大さじ2
油
大さじ3
片栗粉
大さじ2
下味用（酒、みりん、醤油）
各大さじ1/2
■ 合わせ甘酢タレ
酢、水、ごま油、生姜チューブ
各大さじ2
醤油
大さじ1
砂糖
小さじ2
煎り胡麻
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鶏胸肉ゎひと口大に切りビニール袋に入れて酒、みりん、醤油で下味をつけておく。

  2. 2

    写真

    なすゎ上下を切り落とし乱切りにして水にさらしたら水から上げてペーパーで水分を拭き取り片栗粉をまぶす。

  3. 3

    写真

    【1】に片栗粉をまぶして熱したフライパンで両面を焼き【2】のなすも入れて柔らかくなるまで焼く。

  4. 4

    写真

    余計な油をキッチンペーパーで拭き取ったら合わせ甘酢タレを入れてトロミがついたら完成です➰

  5. 5

    写真

    お皿に移し煎り胡麻をかけてスナップえんどうがあったので飾りました♪

コツ・ポイント

片栗粉でコーティングするのでしっとりトロリん♪♪

このレシピの生い立ち

なすと鶏胸肉があったので柔らかく食べれるよぅに調理しました。
レシピID : 7462544 公開日 : 23/02/28 更新日 : 23/02/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2023年9月23日
写真
ばたみそーぱん☆
胡麻忘れちゃいましたがお肉しっとり柔らかく酸味強めの甘酢がこの季節にとても良かったです(^^)美味しく頂きました。また作ります！
#絶品鶏胸肉と茄子の甘酢炒め #鶏胸肉でもジューシー #鶏胸肉柔らか #茄子の季節に #なすトロトロ #むすめも絶賛
2023年7月20日
写真
ハンミコ
参考にさせてもらいました♪美味しかったです！ありがとうございました(^o^)
#ごはんがすすむ #しょうが香る #かんたん美味しい
2023年4月1日
写真
クックQRNPRB☆
モモ肉でも美味しくできました。ありがとうございました。酢が効いてます。
#簡単おいしい #なす消費
2023年3月29日
写真
食べるって大事！
お肉もナスもトロッと柔らかく、甘酢が絡んで美味しかったです！ピーマンとエリンギ追加で。
#甘酢が美味 #鶏となすが美味しい
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