春にぴったり！サクッふわっ！太っちょ海老
よちよちよ
作り方
-
-
1
-
海老のしっぽ上の関節をハサミで切る
-
-
-
2
-
(胴体の)殻を剥ぎ、背中を丸めて背ワタをとる(爪楊枝が便利)
ごろごろに切る
-
-
-
3
-
しっぽは尖った殻を手でむしる。
しっぽ先端をハサミで切る。
-
-
-
4
-
2と3をさっと水ですすぎ、拭く
(しっぽの中は汚れている。ペーパーで水分をつまむように絞り出す→油跳ね防止にもなる)
-
-
-
5
-
じゃがいもは半分に切り、サッと水にくぐらせラップに包む。
600w5分レンジ加熱→皮を剥きマッシュ
-
-
-
6
-
ボールに海老の身と5、えのき、はんぺん、Aを入れてよく捏ねる。
海老のしっぽの数分を丸める
-
-
-
7
-
あられや食パンに6をまぶす
(ぎっちり付けると足りなくなるのでｗワザと隙間を作ったよｗ)
-
-
-
8
-
小さなフライパンに1㎝の油を入れ
カリカリになるまで揚げる
-
-
-
9
-
しっぽに片栗粉♦をまぶしてこんがりするまで揚げる(塩を振っても良い)
-
-
-
10
-
8に切り込みを入れて9を差し込む。
差し込み部分をくっつけるようにギュッとつまむ。完成
-
-
-
11
-
完成！可愛い〜！！
サクッとふわっと
たまりません
お花見にぴったり！
-
-
-
12
-
アラレはこれを使用
ダイソーにうれてたよ！
-
コツ・ポイント
あられやパンをぎっちりとくっつけると、大量に必要になってしまいます。
なので、隙間を開けてくっつけてね。
パンだけでも十分おいしいですが、あられがあると色とりどりで可愛いです。
なので、隙間を開けてくっつけてね。
パンだけでも十分おいしいですが、あられがあると色とりどりで可愛いです。
このレシピの生い立ち
昔、友だちの結婚式でカラフルあられが付いた揚げ物を食べました。
ダイソーでカラフルあられが発売されたので「よし来たー！いまだー！」と思って勢いよく作りました。
ダイソーでカラフルあられが発売されたので「よし来たー！いまだー！」と思って勢いよく作りました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
よちよちよ
