☆野菜たっぷり豆乳スープパスタ☆の画像

Description

優しい味のスープパスタです。

材料 (1名分(少し多めです))

70g
2枚
一口大5~6個
1/4
1枚
100cc
300cc
コンソメ
固形1個
塩・こしょう
少々

作り方

  1. 1

    パスタを茹で始める。5分以内で茹で上がるパスタの場合は、先にスープを作ってから茹でる。

  2. 2

    キャベツ、玉ねぎ、ベーコンは1cm角、ブロッコリーは一口大に切ってレンジで1分30秒、もしくは茹でておく。

  3. 3

    フライパンに水と固形コンソメを入れて火にかけ、煮立ってきたら固形コンソメをヘラでつぶす。

  4. 4

    野菜、ベーコンを加えて中火で煮込み、野菜が煮えたら豆乳を加える。

  5. 5

    茹でたパスタを加えて沸騰しない程度に煮込み、塩・こしょうして出来上がり。

コツ・ポイント

満腹になるので、キャベツやパスタの量を減らしてもいいです。
薄めの味付けなので、濃いのがお好みの方はコンソメを増やしてください。

このレシピの生い立ち

野菜を沢山摂りたかったので、スープパスタにしてみました。クリーミーにしたかったので豆乳もプラス。
レシピID : 746381 公開日 : 09/02/27 更新日 : 09/03/03

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