たけのこ・里芋・昆布の煮物♪咳に簡単薬膳

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Description

びよっちさん、つくれぽありがとう!里芋・たけのこ・昆布は、化痰止咳、清熱の効能。痰がからんだ咳・喘息、黄色い痰に

材料

15g
700g
だし汁(昆布の戻し汁)
400ml
しょうゆ
大さじ2
大さじ2
てんさい糖(砂糖)
大さじ1

作り方

  1. 1

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    材料をそろえる。里芋700gは皮を抜き、1/3の大きさに切ります。

  2. 2

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    昆布は400mlの水で戻し、戻し汁はとっておく

  3. 3

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    たけのこの根元は3mm幅の半月切り、先は3mm幅のくし切りにします

  4. 4

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    昆布の戻し汁、てんさい糖、酒、しょうゆを入れて、煮立たせます

  5. 5

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    そこに、食べやすい大きさに切った昆布・里芋を入れて

  6. 6

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    さらに、たけのこを入れて、

  7. 7

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    里芋がひたひたになるくらい、足りなければ水を足して、クッキングシート落し蓋をして煮ます

  8. 8

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    出来上がり!

コツ・ポイント

昆布
性味:鹹・寒
帰経:肝・胃・腎
効能:消痰軟堅・利水消腫
適応症:瘰癧・脚気浮腫・水腫・げっぷ・血便
里芋・たけのこ・昆布は、すべて化痰止咳の作用があり、清熱の効能もあります。痰がからんだ咳・喘息、痰が黄色い時におすすめ♪

このレシピの生い立ち

里芋
性味:甘・辛・平
帰経:大腸・胃
効能:化痰軟堅・消腫散結
適応症:痰・腫塊・血便・消渇・下痢・消化不良・便秘
たけのこ
性味:甘・寒
帰経:胃・大腸
効能:清熱化痰・解毒透疹・滑腸通便
適応症:痰熱咳嗽・胸膈痞満・麻疹・便秘

レシピID : 7463888 公開日 : 23/03/25 更新日 : 24/04/21

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びよっち
いい感じです♪ありがとうございました。
初れぽ
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amaguly
味付け、濃いかなーって思いましたがちょうど良かったです♪厚揚げも入れました。難しい工程も無く、簡単おいしく出来ました!