ヨウサマの減塩レンコンの白味噌炒め
Description
白味噌がちょっと余ったので、味噌で炒めてみました。
材料
(3人前)
塩(蓮根を塩茹でする為)
小さじ1/2
サラダ油
大さじ1
★白味噌
小さじ1
★昆布醤油・すりごま
各大さじ1
★砂糖
小さじ1
30㏄
適量(片栗粉小さじ1 水20cc)
作り方
コツ・ポイント
餡にしないと蓮根の旨味が絡まない。
このレシピの生い立ち
根菜類の煮物、炒め物は味が濃くなりすぎるので、下茹でしてから私は作ります。蓮根は味噌にも相性が良くて、よく作ります。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。