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\おでんの残りで/冬限定の和風ポテサラ

\おでんの残りで/冬限定の和風ポテサラの画像

Description

冬の定番！あのおでんのリメイクレシピ！
1つの食材で2度楽しめます！
美味しいご飯もアレンジ次第で美味しさ倍増！

材料

じゃがいも
4個(400g)
きゅうり
1本
ロースハム
2パック
おでんの卵
2個
おでんの汁
大さじ2
マヨネーズ
大さじ3
からし
小さじ1/2〜1
塩胡椒
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    おでんの卵と汁を用意しておく

  2. 2

    写真

    じゃがいもの皮を剥き、適当な大きさに角切りにして、水につけアク抜きしたら水を捨て、耐熱容器に入れレンジで7〜8分加熱する

  3. 3

    写真

    じゃがいもに火を通している間に、きゅうりは薄切りにして、塩揉みし、水気をしっかりと切る

  4. 4

    写真

    ロースハムはお好みの大きさに等分する

  5. 5

    写真

    2が熱いうちに、塩胡椒、おでんの卵と出汁を入れて卵を崩しながら混ぜる

  6. 6

    写真

    粗熱がとれたら、きゅうりとハム、マヨネーズ、からしを加えてさらに混ぜたら完成！

コツ・ポイント

おでんの汁を入れることで、マヨネーズ少なめでもしっかり満足！なのにいつもの倍々美味しいです♡
辛子を入れることで、和風に仕上げています！！お好みで量を調節してください。

このレシピの生い立ち

ウチのおでんは、大きなお鍋に山盛り作るのが恒例で、余り過ぎてしまいます。。。
大好きなおでんを、飽きずに最後まで楽しみたい！と思い考えました。おでんの和風出汁と煮卵を使うことで、いつものポテサラをさらに美味しくしてくれます！！
レシピID : 7465458 公開日 : 23/03/04 更新日 : 23/03/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2024年2月26日
写真
ととろ＆めい
じゃが芋もおでんの残りで作りました(*´艸`)和風🍢ポテサラ味に深みがあり美味しく出来ました❤ご馳走様です🙏
#これを作るためにおでんを残したい(*´艸`) #和風ポテサラ #おでんリメイク
2023年11月14日
初れぽ
写真
ふぁんころ
私好きなんだけど　おでんはあまる涙　練り辛子も使えてうまポテサラ
#おでん #ポテサラ
つくれぽを書く

( )
さやかねーね
\おでんの残りで/冬限定の和風ポテサラ
by さやかねーね