砂肝のネギ塩レモン～♪つまみに最高♡

Name: 砂肝のネギ塩レモン～♪つまみに最高♡
Ingredients: 砂肝 1パック; 玉ねぎ 1/4少々; 長ネギ 1本; 片栗粉 大さじ2; ☆酒 大1; ☆生姜チューブ 2㎝; ☆レモン汁 大1; △鶏ガラスープの素 小さじ1/2; △塩 ひとつまみ; 胡麻油 大1

Description

やみつき！砂肝のネギ塩炒め♡
お酒が進みますよ♪

たかたかきよきよ

材料

1パック

1/4少々

1本

大さじ2

☆酒

大1

☆生姜チューブ

2㎝

☆レモン汁

大1

△鶏ガラスープの素

小さじ1/2

△塩

ひとつまみ

胡麻油

大1

作り方

1

砂肝のスライスしたのが売ってました。(笑)
2

容器のままの砂肝と
☆を加えて揉み込む
10分以上は置きます
3

焼く直前に片栗粉をまぶします。
4

フライパンに胡麻油をひき、砂肝と玉ねぎを中火で炒めます
5

表面に焼き色が付いたら、弱火～弱中火で蓋をして5分程度蒸し焼きにします
6

蓋を開けて中火にして、ネギを加えてサッと炒め△を加え混ぜ合わせる

コツ・ポイント

砂肝は処理しにくいけど銀色の所は、取ってしまう時もあります

このレシピの生い立ち

スーパーでスライスした砂肝を見付けたので即買い！
今回は炒めたけど、茹でてポン酢和えも美味しいですよ♪

レシピID : 7470134 公開日 : 23/03/09 更新日 : 23/03/09

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材料

作り方

1

2

3

4

5

6

コツ・ポイント

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