「大和ルージュ」のミニどら焼き餡
大和農園
作り方
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1
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「大和ルージュ」とうもろこし 日本初の赤いスイートコーン
鮮やかな色味を利用して、映えレシピがいろいろ作れちゃいます♬
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2
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全ての材料と大和ルージュの芯、あれば鉄の鯛（鉄分）を鍋に入れて火にかける。
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3
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10分煮たらアクを取り、芯と鉄の鯛を出す。
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5
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アクをその都度取りながら、餡子くらいの固さまで練り混ぜる。
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6
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一旦冷やして生地にはさむ。（生クリームも一緒に挟むともっと美味しい！）
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7
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鉄分を加えると色が濃くなり、艶が出る。（右が鉄入り、左が鉄無し）
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8
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どら焼きの皮は卵1個、砂糖20g、牛乳60ml、薄力粉70g、ベーキングパウダー小さじ1 を混ぜた物を焼きました。
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コツ・ポイント
↓「大和ルージュ」の詳細や栽培方法はこちらをご覧ください↓
https://yamatonoen.co.jp/product/fruit-vegetable/corn/Y0321/
https://yamatonoen.co.jp/product/fruit-vegetable/corn/Y0321/
このレシピの生い立ち
Instagramの大和ルージュ公式アカウント：@recornysで、@ma022meさんが大和ルージュのレシピを考案してくださいました。Instagramに投稿していただいています❣
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