ミンチとじゃがいものスパニッシュオムレツ

じゃがいもは千切りにする。玉ねぎはみじん切り。

フライパンでミンチと①を炒める。中火で10分程度炒めてじゃがいもは8割くらい火を通す。顆粒コンソメと塩胡椒で味を整える。

②にチーズも混ぜ合わせる。

容器(パイ型)にクッキングシートを敷いて③のフィリングを入れる。卵液をかけて少し混ぜて全体に卵液をいきわたせる。

表面にシュレッドチーズをかける。180℃に余熱したオーブンで30分焼く。出来上がり。