牡蠣のスンドゥブ

玉ねぎとニンニク微塵切り、鷹の爪とアンチョビを鍋に入れごま油を回しかけ火を着けて弱火で香りがたつまで炒める。

コチュジャンと粉唐辛子を加え炒め合わせてから水とキムチの素、オイスターソース、キムチを汁ごと加えて煮込む。

豆腐をスプーンですくい入れ斜め薄切りにした長ネギとよく洗った牡蠣を入れて煮込んだら生卵を中央に落とす。