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ローストビーフでピリ辛ユッケ

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Description

市販のローストビーフに調味料を揉み込んでユッケ風に☆おつまみにどうぞ！

材料 （2人分〔15分〕）

ローストビーフ
100g
玉ねぎ
1/4個
卵黄
2個分
青ねぎ（小口切り）
適量
■ 【A】
ごま油
大さじ1と1/2
しょうゆ
小さじ2
砂糖
小さじ2
コチュジャン
小さじ1
酢
小さじ1
いり白ごま
小さじ1
おろしにんにく
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄くスライスし、5分ほど水にさらす。ざるに上げ、水気をしっかりと絞る。

  2. 2

    ローストビーフは7mm幅の細切りにする。

  3. 3

    ボウルに【A】を混ぜ合わせ、<2>を加えて揉み込む。

  4. 4

    器に<1> を入れ、<4>を盛り付ける。中央に卵黄を乗せ、青ねぎを散らす。

コツ・ポイント

ローストビーフは細切りにするとタレが絡みやすく食感も本物のユッケのように☆ごま油をきかせたタレで簡単にユッケ風の味付けができます。シャキシャキの玉ねぎスライスとの相性も抜群！

肉類を調理する方への注意

このレシピの生い立ち

ローストビーフを使って簡単に作れるおつまみレシピです♪ごはんに乗せて丼にしても◎
レシピID : 7472030 公開日 : 23/05/19 更新日 : 23/12/07

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