梅ダレ和風チヂミの画像

Description

梅ダレでさっぱり頂けるチヂミです。

材料 (3枚分)

●チヂミ●
波里 お米で作ったチヂミ粉
適量
適量
100gくらい
1/2個
1/2本
好きなだけ
韓国海苔フレーク
好きなだけ
●梅ダレ●
梅ぼし
1個
ポン酢
大さじ3
焼肉のタレ
大さじ3
ごま油
小さじ1
砂糖
小さじ1
すりごま
大さじ1

作り方

  1. 1

    豚ひき肉を炒めて、火を通しておく
    玉ねぎは薄切り
    人参は細切り
    大葉も細切り

  2. 2

    波里 お米で作ったチヂミ粉を(今回は150gくらい)ボールに入れて、1の大葉以外を入れます。

  3. 3

    お水を足す、混ぜる、お水を足す、混ぜるを繰り返して、生地を作ります。

  4. 4

    生地の1/3をごま油を引いたフライパンに薄く広げます。
    両面焼けたら、縁にごま油をまわしかけて香ばしく焼き上げます。

  5. 5

    梅ダレを作ります。
    梅を軽くたたいて、梅ダレ材料を全て混ぜて出来上がりです。

コツ・ポイント

両面焼いた後、ごま油で焼き上げるととても美味しいです!
粉と水の量は、野菜から出る水分にもよるので、調整しながらいつも作ってます。
今回は甘めの梅を使いました。

このレシピの生い立ち

波里 お米で作ったチヂミ粉のモニターに当選!
梅ダレで和風にしてみました!
レシピID : 7473129 公開日 : 23/03/12 更新日 : 23/03/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート