\大同電鍋レシピ/トマトビーフシチュー

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Description

ご飯と一緒に食べても良し、麺に載せても良し、フランスパンにつけてワインのお供にしても良し!

材料 (4人分)

2個
1カップ(180ml)
A
黒胡椒
適量
イタリアンスパイス
適量
B
醤油
大さじ2
氷砂糖
大さじ2
小さじ0.5
ローリエ
2枚

作り方

  1. 1

    牛肉は大きめの角切りにして、軽く【A】をふり、冷蔵庫に入れ30分待つ。

  2. 2

    トマトくし切りにして、玉ねぎ角切りにする。 マッシュルームはスライスする。

  3. 3

    牛肉を香ばしく焼き付けておく。 トマト、玉ねぎ、マッシュルームを入れ炒める。 【B】を入れ混ぜて炒める。

  4. 4

    ③を内鍋に入れ、水1カップを入れ、混ぜる。

  5. 5

    外鍋に水2カップ入れ、③をセットしてスイッチON。

  6. 6

    スイッチ上がったら⑤を繰り返し、完成!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

トマトには身体に良いリコピンがたくさん含まれている上に、加熱することでその吸収率は約3倍に! さらにお肉を一緒に煮込むと、煮込み時間を短縮できる上にお肉も柔らかく仕上がりますよ!
レシピID : 7473498 公開日 : 23/03/13 更新日 : 23/03/13

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