鰯のポテトロールの画像

Description

鰯でポテトを巻いて焼くだけ。
ボリュームアップ!
豪華なお魚料理が作れます。

材料 (5尾分)

5尾
オリーブオイル
大さじ1
少々
塩こしょう
少々
マヨネーズ
適量
粒マスタード
お好みで
ローズマリー
15cm
ローリエ
2枚

作り方

  1. 1

    写真

    鰯をおろす。
    鰯の手開き
    ID7475070

  2. 2

    写真

    鰯に軽く塩こしょうする。
    じゃがいもをポリ袋に入れレンジで3分チンする。
    綿棒などで叩いて潰す。
    ※熱いので注意。

  3. 3

    写真

    ポリ袋に水にさらしスライス玉ねぎ、マヨネーズ、粒マスタード、塩こしょうを入れ混ぜる。

  4. 4

    写真

    フライ返しなどを使いポリ袋の上から長方形にじゃがいもを寄せ個数分に分ける。

  5. 5

    写真

    キッチンペーパーで鰯の水分を取る。

  6. 6

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    軽く小麦粉をふる。

  7. 7

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    鰯でポテトを巻く。
    大葉や豆苗をプラスしても。

  8. 8

    写真

    オリーブオイルを入れたフライパンに鰯の巻き終わりを下にして入れる。
    ローズマリー、ローリエも入れ塩こしょうし中火で焼く。

  9. 9

    写真

    初めは動かさず、フライパンをゆすり鰯が動いたら裏返す。

  10. 10

    写真

    そのままでも、最後チーズをのせて蓋をし予熱でチーズを溶かしても。
    あればバーナーで炙る。
    盛り付け後ドライパセリをふる。

  11. 11

    写真

    ドライパセリ
    ID7362247

  12. 12

    写真

    レンチンポテトの詳しい作り方
    レンジで簡単!ポテトサラダ
    ID7357988

コツ・ポイント

①ポテトサラダの残りをリメイクして作っても。

②コチラで余ったポテトに野菜ハムなどをプラスして翌日のパンに挟んだり お弁当に入れたりしています。
鶏胸肉、ささみ、豚肉でも出来ます。

このレシピの生い立ち

我が家のおうちご飯
レシピID : 7473892 公開日 : 23/03/16 更新日 : 23/03/16

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