簡単キンパ風アレンジ
かずのうた
作り方
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1
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牛切り落とし肉100gをフリーザーバッグに入れて、しょうゆ大さじ1、砂糖小さじ1、豆板醬小さじ1を入れてもみもみしますえ
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2
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小松菜は斜め切りにすると、炒めた後に良い食感になりまする。
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3
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人参は3cmほどの細切りにしませう。
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4
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フライパンにごま油をひいて、ニンジンをドーン！中火でシナっとなるまで炒めてくださいませ。
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5
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小松菜は茎を先に炒めてから、後で葉を入れて中火で炒めまする。
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6
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火が通ればおけまるです！
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7
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下味をつけた牛切り落とし肉を中火で火を通していきまする。
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8
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焦げないように火を通しておきましょう。
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9
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ボウルにごま油大さじ1、甜麵醬(テンメンジャン)小さじ1、ごま大さじ1を入れて、グリグリと混ぜたら〜
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10
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ご飯300gを入れて、しっかり混ぜて下さいませ✨まんべんなくまぜたらこんな感じになりまする！
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11
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まな板に、ラップをしいて海苔をのせまする。
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10で混ぜたご飯を海苔にのせのせ。下から巻いていくので、上の方はご飯をのせないようにしまする。
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人参、牛肉、小松菜、たくあんをのせて、矢印の方向に巻いていきますえ！
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ラップを巻き込まないように、手前を少しめくって最後巻き込んでいって下さいませ。
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ギュッと巻くとこんな感じになりまする。
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食べる直前までラップで保存するもよし。食べる分だけ切るもよし！
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切って盛り付けたら完成でする〜✨
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コツ・ポイント
コチュジャンがなかったので、豆板醤で代用していまする。甜麺醤をご飯に混ぜる事で、野菜はナムルにしなくても味のバランスがとれるので時短になりまする。
このレシピの生い立ち
ピクニックに持っていきやすいように、ラップで巻いていまする。保存もしやすくて、ラップをめくりながら食べれますえ。#春色
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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かずのうた
