きのこ入り煮込みハンバーグ
Description
大人から子供まで人気間違いなし！のひと品です！特にきのこ好きにはたまりません！
豆の種〜レシピ紹介〜
材料
（3人分）
200g
1個
50cc
1/2個
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～～～ソース～～～
【A】マッシュルーム（薄切り）
2個
1/2袋
●赤ワイン
50cc
【B】コンソメキューブ
1/2個
100cc
1/2缶
【B】トマトケチャップ
大さじ2
【C】パセリ
大さじ1/2
【C】マスタード
大さじ1/2
●ナツメグ、塩、こしょう
少々
●バター
適量
●サラダ油
適量
作り方
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1
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玉ねぎはサラダ油、バター、ともに小さじ1ずつで炒める。
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2
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食パンはちぎって牛乳にひたす。
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3
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合いびき肉をボウルに入れ、塩、ナツメグ、こしょう、卵、②を加えてよく練る。
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5
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（ソースをつくります）
鍋にサラダ油少々、バター10gを入れ、【A】を炒める。その後赤ワインを加え、沸騰させる。
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6
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その後【B】を加え、少し煮込んでからハンバーグを入れ、完全に火が通ったらハンバーグを取りだし、盛り付ける。
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7
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マスタードとパセリを用意します。
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8
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火を止めたソースに【C】を加え、塩・こしょうであじをみる。
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9
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器に盛ったハンバーグにかけて完成！
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コツ・ポイント
・玉ねぎは焦がさないように炒める！
・ハンバーグにする時はしっかり空気を抜く！
・ハンバーグにする時はしっかり空気を抜く！
このレシピの生い立ち
ハンバーグの種類を増やしてみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
豆の種〜レシピ紹介〜
