揚げネギと皮付きじゃがいものシチュー
Description
ネギをシチューで食べたいとき。
kimiha2222
作り方
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1
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太めのネギ、じゃがいもを用意します。シチューの素は使いやすい顆粒のハウスシチューミクスを用意しました。
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2
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ネギは5センチほどに切ります。じゃがいもはよく洗い皮付きのまま7ミリ厚ほどに細か目に切ります。スピード仕上げのためです。
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3
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フライパンに油をひいたらじゃがいもをよく火が通るまで炒めます。
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4
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ネギは油で素揚げします。面倒な時はじゃがいもが柔らかくなってきたころにいっしょにフライパンに入れて炒めます。
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5
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水コップ二杯～三杯ほどで二十分程度煮込みます。
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6
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じゃがいもがほろほろになってきたら火を止めてシチューの素を入れます。同時に牛乳コップ二杯ほど入れます。
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8
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シチューというのはルーを入れたらとろ火が原則なのです。サラサラのプロ仕様に仕上げられるからです。が、急ぎのときは別。
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9
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温められたら器に盛り付けましょう。肉は入っていませんがおいしいシチューになります。
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10
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主観ですが、ハウスとS&B。ハウスの方がカレーのルーもシチューの素もコクがあります。S&Bは植物性なので物足りないです
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コツ・ポイント
材料を細かくすると早く仕上げられます。
このレシピの生い立ち
太いネギが安くて購入。シチューにしてみたら美味しかったです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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