具だくさん 豆乳で白みそスープの画像

Description

あたたまりましょ~
最後に豆乳と白味噌を入れることで、とてもまろやかになります

材料 (4人分)

1個
1/2本
かぼちゃ又はさつまいも
120g
出汁
600ml
塩コショウ
適宜
200ml
A白味噌(西京みそ)
大さじ2

作り方

  1. 1

    Aの豆乳・白味噌は合わせておく。材料(キノコ以外)を一口大に切り 出汁と一緒に鍋に入れて一煮立ちする。

  2. 2

    キノコも入れてサッと煮る。火を弱めてAを入れて塩コショウで味を整える。2012.10.話題入り感謝♪

  3. 3

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    2013・10
    ユニーレシピリーフレットに掲載して頂きました。皆さま、ありがとう。短時間低カロリーなのでお薦めです。

  4. 4

    2015.1.26
    フジテレビ「めざましテレビ」のお料理予報のコーナーに紹介していただきました。ありがとうございました

  5. 5

コツ・ポイント

ゴトゴト煮てしまうと豆乳がダマになるので、煮立てないようにしてください。
家にある野菜ですぐに作れます。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の整理したいとき。何でも入れちゃいます。
豆乳をそのまま飲めない私が豆乳を摂りたくてスープにしました。
レシピID : 747745 公開日 : 09/03/01 更新日 : 22/02/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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kisberry
まだ朝晩冷え込むので参考にさせて頂きました*大好きな根菜類中心で豆乳と白味噌でまろやかになって体もぽかぽかで絶品でした◎
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余った白味噌を使いたくて作りました。優しい味で美味しかったです!
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YCHキッチン
白味噌入るとまろやかですね。