＊大人のディナー＊ミートソース
Description
バジルを入れて煮込むのがポイント。私はバジルの風味が大好きなので分量より多めにもします☆
大人のディナーにピッタリです♪
大人のディナーにピッタリです♪
ゆるっとご飯の備忘録
材料
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【お肉を焼きつける】
オリーブオイル
適量
にんにく(みじん切り)チューブでも○
1かけ分
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【野菜を炒める】
◎オリーブオイル
適量
◎てんさい糖 (入れなくても可)
小さじ1
◎岩塩
少々
1缶
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【具材を煮込む】
☆オリーブオイル
大さじ1
赤ワイン
100cc
★デルモンテ基本の完熟トマトソース 1袋
295g
★バルサミコソース
小さじ1
★中濃ソース
大さじ1
★バジル（乾燥バジル）
小さじ1
★コンソメ 顆粒(小さじ1弱くらい)
2g
★しょうゆ
小さじ1弱
★はちみつ
小さじ1-2
★バター
15g
ローリエ
1-2枚
作り方
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1
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ひき肉の両面に塩コショウをし、オリーブオイル、にんにくを入れて
2のやり方でお肉を焼き付ける
＊終わったら取り分けておく
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2
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↑お肉の臭みがとれる焼き付け方
2-4の手順をやります
レシピID:7453899
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3
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玉ねぎを◎と炒めて、
透き通ってきたらマッシュルームを入れ軽く馴染ませる。
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4
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3を少し端に集めておいて☆を入れ、オイルににんにくの香り付けをする。
香りがたてば、適当でok
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6
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★を加えて、全体を馴染ませたら
軽くポコポコするくらいの弱火で20-25分煮込む。
ローリエをさしておく
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7
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↑鍋肌のソースを時々剥がし入れながら、
残り5分になったらモッツァレラチーズを6に投入して蓋をして煮込む。
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8
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完成♪
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コツ・ポイント
デルモンテの完熟トマトソース使用で、ホール缶等使うよりも時短になります。
煮込み時に
＊乾燥バジル でコクと風味
＊バルサミコソースやハチミツ で甘みのコク
＊にんにく でアクセント
がバッチリです☆
煮込み時に
＊乾燥バジル でコクと風味
＊バルサミコソースやハチミツ で甘みのコク
＊にんにく でアクセント
がバッチリです☆
このレシピの生い立ち
ワインや洋酒に合いそうな大人仕様のミートソースが食べたくて。
ゆるっとご飯の備忘録
