ジャンボマッシュルームのムサカ風

ジャンボマッシュルームは3枚にスライスする。

茄子を7ミリ位にスライスし、水にさらしておく。

ズッキーニも茄子と同じくらいの厚さにスライスする。

焼いた茄子とズッキーニを別に移し、油を引き直しマッシュルームを軽く塩して両面焼く。

油を塗った耐熱皿にマッシュルームを敷き詰め、クリームチーズを載せ、茄子とズッキーニを敷く。

ミートソースを上にしく。

予熱230度のオーブンで12〜15分焼いて完成。