おうち韓国★春キャベツのスープ

Name: おうち韓国★春キャベツのスープ
Yield: 2人分
Ingredients: キャベツ 200g(葉); 長ねぎ 10cm; ごま油 小さじ1; ★水 600cc; ★ダシダ 大さじ1; ★おろしにんにく 1片分; 塩コショウ 適量; いりごま 小さじ2; 韓国海苔 4枚

Description

春キャベツがたっぷり！優しい味の韓国風スープです。韓国海苔を散らしてめしあがれ(*≧з≦)★春色スープ★

ちーすけ♡

材料（2人分）

キャベツ

200g(葉)

長ねぎ

10cm

ごま油

小さじ1

★水

600cc

★ダシダ

大さじ1

★おろしにんにく

1片分

塩コショウ

適量

いりごま

小さじ2

韓国海苔

4枚

作り方

1

キャベツはひとくち大のざく切り、長ねぎは小口切りにします。
2

鍋にごま油とキャベツを入れて油が回る程度にサッと炒めます。
3

★を加えて煮立てます。少し沸々するくらいの弱火にして約3分煮ます。味を見て塩コショウで調えます。
4

長ねぎを加え、ひと煮立ちしたら火を止めます。
5

器に盛りいりごま、韓国海苔を散らします。

コツ・ポイント

春キャベツは生でも甘くて美味しいので煮過ぎに注意です。
強火で煮るとスープが減ってしまうので少し沸々するくらいの弱火で煮てね！
仕上げに散らす韓国海苔が美味しさのポイントです♪

このレシピの生い立ち

春キャベツの季節。ご近所の畑から続々と春キャベツが集まってきます(^ー^)たっぷり消費に毎年よくスープやお味噌汁にしていただきます。今日はおろしにんにくをたっぷり加えたスープで煮て韓国風に仕上げました。サバの塩焼きを添えてランチスープに！

レシピID : 7478388 公開日 : 23/03/19 更新日 : 23/03/19

このレシピの作者

ちーすけ♡

★調理師★発酵食品ソムリエ
★クックパッドアンバサダー2023
和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)
簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします
大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨
ＲoomClip ( Room No, 5283098)
こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪

　　