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ピーマンは種をとり細切りにする。
肉も細切りにして食品保存袋に入れ、下味の調味料をもみ込んでおく。
フライパンを熱しごま油を入れて、肉をいためる。
肉の色が7割程度変わったら、ピーマンとたけのこも加えて炒める。
全体に火が通ったら、弱火にして☆の調味料を加える。
強火にして水分を飛ばすように良く炒める。