圧力鍋de大きな蒸し芋Σ【*ﾟдﾟ*】❣
インスピレーション
作り方
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1
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※圧力鍋に蒸し板を置き
➡水 400ｃｃ入れる❣
（少なすぎると途中で空焚きに‼注意‼）
※裏ごし器で代用➡逆さに置く❣
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2
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※さつま芋を水洗いし
➡皮の傷んでる所があれば取り除き
➡大きめの乱切りにする❣
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4
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※蓋を開け
➡竹串が、スーっと通ればOK❣
➡それぞれ塩少々振り
➡蓋して1分待つ❣
※まだ硬かった時➡弱火3~5分蒸す
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5
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※追加蒸しの方➡火止め➡圧下がり、ピン下りて➡竹串確認➡塩・蓋➡1分待ち☆
※器に盛りつける♪
※↑器 直径16ｃｍ
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6
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※使用した圧力鍋 内径 19.5ｃｍ 深さ 12ｃｍ
※蒸し板の高さ
➡お芋を並べ、鍋の上に余裕があること❣
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7
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【冷やし芋】
※粗熱が取れたら
➡ラップで包む☆
または、入れ物に入れラップし、冷蔵庫へ❣
❤暑い夏にお薦めです(^^♪
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8
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↑『炊飯と一緒に❤ちょっと大きな蒸し芋^^♪』
➡少し少なくてもいい時、どうぞ❣
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9
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わたさな2016さん、初れぽありがとう❣
ほくほく美味しそう♪
レシピ選んでいただき感謝❤
私の全レシピ6番目つくれぽ♪
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コツ・ポイント
※水 400ｃｃ❣
➡たくさん水蒸気が上がり、安心の量に❣
※中火❣➡圧掛かったら➡ピンが上がり続ける弱火10分❣➡待ち15分❣
※竹串➡塩少々✙蓋して1分がポイント❣
❤塩が、甘さを引き立てます(^^♪
((*´ﾟ艸ﾟ｀*))まぃぅ～♪
➡たくさん水蒸気が上がり、安心の量に❣
※中火❣➡圧掛かったら➡ピンが上がり続ける弱火10分❣➡待ち15分❣
※竹串➡塩少々✙蓋して1分がポイント❣
❤塩が、甘さを引き立てます(^^♪
((*´ﾟ艸ﾟ｀*))まぃぅ～♪
このレシピの生い立ち
※いつもは、普通の蒸し器を使ってますが
➡圧力鍋で、茶わん蒸しも出来たので
❤蒸し芋もチャレンジ❣
※大きなお芋➡大きい切り口の乱切りがお薦め❣
※茶碗蒸し➡加圧弱火3分ですが
➡大きさもあり、硬いので弱火10分❣➡待ち15分+塩・蓋1分❣
➡圧力鍋で、茶わん蒸しも出来たので
❤蒸し芋もチャレンジ❣
※大きなお芋➡大きい切り口の乱切りがお薦め❣
※茶碗蒸し➡加圧弱火3分ですが
➡大きさもあり、硬いので弱火10分❣➡待ち15分+塩・蓋1分❣
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