♧圧力鍋deいわしの梅煮＊なばな添え

なばなは、洗って、3cm幅に切り、耐熱ボウルに入れて水大さじ1を加えて、フタをして、レンジ600wで1分加熱して♪

しょうが20gを半分に切って、
しょうがの千切り10gと、すりおろして絞り汁を作っておく。

いわしは塩水で洗って、キッチンペーパーにのせて水切りしておく。

③を入れ、再沸騰して、アクが出たら取り除く。

フタをして強火で加熱して、ピンが上がったら弱火にして、30分加圧♪(ほったらかし〜)

ピンが下がってからフタを開けて、

器に盛り付け、ごまを手びねりして、なばなを添えたら、できあがり♪