＊上新粉を使ってメープルシフォンケーキ＊

オーブンは１７０度で余熱開始。
卵は卵黄と卵白に分けておく。
牛乳は室温に戻しておきます。

卵黄をボールに入れて、分量の半量のグラニュー糖を入れて、砂糖のざら付がなく、白っぽくなるまでよく混ぜる。

②にサラダ油を少しずつ加え、その都度よく混ぜる。

④に＊の粉類を投入。気になる方は篩いながら入れてください。その上にバニラオイルを数滴落としてざっと混ぜておく

メレンゲを作っていきます。泡だったら、残りのグラニュー糖を２回に分けて入れながらＨＭの高速でしっかり泡立てる。

ここまで来たら、もう一分張りです。
頑張りましょう。

⑧で使ったＨＭは洗わないで⑤のボールの生地をＨＭでしっかりと混ぜます。深く羽を沈めてからスイッチＯＮしないと粉が飛びます

⑧のメレンゲの半量を⑨に投入。ＨＭでしっかりと馴染むまで混ぜます。メレンゲの泡は、ここでは気にしないでしっかりと!!

残りのメレンゲが入ったボールへ⑩の生地を流し込みＨＭで数箇所低速で３秒ずつ混ぜます。もちろんヘラでさっくりと･･･もＯＫ

型を数回トントンと落とし、１７０度で４５分焼く。この時にメープルは、勝手に沈んだりしますので、混ぜなくてもよいです。

焼き始めてから１０分後、パレットナイフなどで数箇所切れ目を入れる。気分でアーモンド振りましたｗ

焼き上がりの画像です。
竹串を指して、何も付いて来なければ焼き上がりです。途中で焦げそうなら、アルミをかぶせる。

型から外して出来上がりです。詳しいはず仕方を
ID :730961 に書いてます^^初心者の方はどうぞ参考になれば♡