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ニンニク、しょうが、タマネギをみじん切りにする。
ジャガイモ、豚肉肩ロースを一口大に切る。
サラダ油をフライパンに敷き、ニンニクとしょうがを弱火で炒める。
玉ねぎも追加し、しんなりするまで炒める。
豚肉、ジャガイモを入れ炒める。
豚肉の表面が焼けたら、バターを加え、さらに5分くらい中火で炒める。
水を加えて、カレールー、ハチミツ、牛乳、ミソを加え、15分ほど中火で煮込んでカレーはでき上がり。
オムレツを作り、お皿に盛った米の上に載せ、カレールーをかけて出来上がり。