人参ポタージュ 米粉入りの画像

Description

身体に優しい、ほっこりするスープ。
#米粉活用

材料 (2食分)

100g
100g
バター
8g
ポテトフレーク
大匙1
大匙1
400cc
コンソメ(塩分控えめ)
1個(約5g)
塩少々
少々
お好みの量
パセリ
少々
蒸しミックス豆(豆の水煮)
大匙3

作り方

  1. 1

    人参と玉ねぎを粗微塵にカット。

  2. 2

    鍋にバターを入れ弱中火で溶かし、1を入れ焦がさない様に1分炒め、ポテトフレークと米粉を加え、1〜2分絡まる様に炒める。

  3. 3

    2に牛乳を入れ、弱中火で16分、吹きこぼれない様に気をつけながら、時々混ぜて煮る。火を止めて少し粗熱をとる。

  4. 4

    ブレンダーで野菜の粒がなくなるまでかける。跳ねない様に気をつけてかける。

  5. 5

    4にコンソメと蒸ミックス豆を加え、混ぜながらコンソメをに溶かす。塩少々で味を整える。

  6. 6

    器によそい、粉チーズをふり、パセリをちらす。

  7. 7

    スープジャーは熱いお湯を入れ、蓋をし、数分置いてジャーの中を温め、お湯を捨て、ポタージュを入れる。

コツ・ポイント

ポテトフレークと米粉、豆の料理。
炭水化物を摂る為のレシピ。
塩分控えめコンソメを使用しているので、塩を加えるか否かは各自調整して下さい。

このレシピの生い立ち

お粥が好きな方の為に、ポタージュに米粉を入れました。
グルテンフリーのお米の粉レシピで使わせて頂きました。
レシピID : 7486525 公開日 : 23/03/27 更新日 : 23/03/27

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