飛行機に乗り海苔そば！乗る前にノリノリで
ボアのカーディガン
作り方
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1
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材料を切る。
人参、玉ネギをすぐ揚がるように薄く細切りにする
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2
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かき揚げを作る
米粉と片栗粉をあわせ、調味料を入れ、水でささっととく
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3
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材料を入れ、ざっくりとまぜ、
190℃の油で揚げる
あまり混ぜすぎるともちのようになるのでご注意を!私はそっちの方が好き
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4
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汁を作る。
お湯にめんつゆをあわせておく
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5
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ネギを刻み、ほうれん草を茹でておく
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6
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めんをゆでる。茹で時間はめんに準ずる。温かいお蕎麦なので少し固めにゆでる
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7
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器にそばを入れ、ほうれん草を脇にのせ、かき揚げをのせネギをちらし出来上がり！
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コツ・ポイント
もっちりした出来上がりになってしまったので、私は好きですが、研究の余地があります。また作ってみたいと思います。
このレシピの生い立ち
毎年の春先、生海苔が出ますが、生海苔大好きなのでいろいろとやってみたいと思いました!次回はパスタでやってみたいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ボアのカーディガン
