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小松菜と豚肉のあんかけ

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Description

小松菜の代わりに白菜、青梗菜
ご飯を焼きそば麺にしても美味しいです

材料

■ ごま油
生姜みじん切り
小さじ1
ニンニクみじん切り
小さじ1
長ネギみじん切り
5cm
豆板醤
小さじ1/2
豚肉
150〜200g
小松菜
1束
水
200ml
正油
大さじ1
みりん
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1
味噌
小さじ2
■ 水溶き片栗粉
水
50ml
片栗粉
大さじ1〜2

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油をひき
    生姜、ニンニク、長ネギ、豆板醤を入れて弱火で香りを出してから豚肉を炒める

  2. 2

    小松菜を加えサッと炒める

  3. 3

    水、鶏がらスープの素、オイスターソース、味噌、みりんをくわて軽く煮込む

  4. 4

    火を弱くして水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで中火〜強火で煮込む

コツ・ポイント

とろみ加減は好みで片栗粉の量を調整
あればキクラゲも加えると美味しいです

このレシピの生い立ち

簡単丼ふり
レシピID : 7487009 公開日 : 23/03/27 更新日 : 23/04/05

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micco9911
小松菜と豚肉のあんかけ
by micco9911