新筍と牛肉の五目混ぜ込みごはんの画像

Description

春を感じる旬の筍を使った混ぜ込みごはん♪

材料 (2人分)

300g(1合分)
 
新筍(茹でたもの)
100g
20g
6~7枚
 
宮古島ふんわりさとうきび糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ1と1/2
大さじ1
ごま油
小さじ1
輪切り唐辛子
少々
 
4枚

作り方

  1. 1

    写真

    今回のお砂糖はコレ★宮古島産さとうきび100%!とても細かい粒で口溶けなめらか☆和三盆のような上品な味です☆

  2. 2

    筍は3㎝にスライスし、椎茸と人参は細切りにする。

  3. 3

    三つ葉は3cmの長さに切っておく。

  4. 4

    牛肉は3cm幅に切り、ごま油で炒めて色が変わって来たら、②と輪切り唐辛子を加えて炒める。

  5. 5

    素材に火が通れば宮古島ふんわりさとうきび糖、しょうゆ、酒を加えて味付けする。

  6. 6

    ③、⑤とごはんを混ぜ合わせ、器に盛りつけて木の芽を飾る。

コツ・ポイント

・具材に少し水分があるので、少し硬めのご飯と混ぜたほうがよいです。

このレシピの生い立ち

混ぜ込みご飯なので、水加減で失敗することもなく、簡単に美味しく作れます☆
レシピID : 7489125 公開日 : 24/04/05 更新日 : 24/04/05

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