詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

サーモンとおかひじきのマリネサラダ

サーモンとおかひじきのマリネサラダの画像

Description

旨だしドレッシングでサーモンをマリネしたらびっくりする美味しさに。
さっぱりしているのにコクがあって山盛り食べられます！

材料 （4人分）

旨だし
1パック
すし酢
大さじ2
レモン汁
小さじ1
コショウ
少々
オリーブオイル
大さじ2
サーモン（刺身用）
50g
おかひじき
1パック
新たまねぎ
1/2個
サニーレタス
適量
ベビーリーフ（あれば）
適量

作り方

  1. 1

    ＊旨だしドレッシング＊
    旨だしパックを破いて中身の粉と、すし酢、レモン汁、コショウをボウルに入れしっかり混ぜる

  2. 2

    1のボウルにオリーブオイルを加え、とろっとするまで良く混ぜる

  3. 3

    ＊下処理＊
    おかひじきは熱湯で1分茹で、水にさらす。新たまねぎは薄くスライスしておかひじきと一緒に10分程水にさらす

  4. 4

    ＊マリネ＊
    薄切りにしたサーモンに2のドレッシング小さじ1を和え、5分置く

  5. 5

    おかひじきと新たまねぎの水をよく切り、残りのドレッシングで和える

  6. 6

    レタスとベビーリーフを敷いた皿に5をこんもり盛り、サーモンを乗せ、残ったドレッシングをかけたらできあがり！

コツ・ポイント

すし酢は米酢・リンゴ酢・砂糖を合わせています。
サーモンは端をつまんでくるくる巻くとお花みたいで華やかになります。

このレシピの生い立ち

おかひじきをどう食べようか考えた結果、ドレッシングを作ってマリネにすることに。大成功で子供がもりもり野菜食べました°˖☆◝(⁰▿⁰)◜☆˖°
レシピID : 7490143 公開日 : 23/03/30 更新日 : 23/03/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
☆舞昆のこうはら公式
サーモンとおかひじきのマリネサラダ
by ☆舞昆のこうはら公式