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きのこは石突をとってほぐし、玉ねぎはスライス、ニンニクはみじん切りにする
高野豆腐にお湯をかけて冷めるまで放置し戻す。
よく絞ってポロポロになるまでほぐす
こんなかんじです
ポリ袋に高野豆腐、ひき肉、たまご、片栗粉、塩コショウを入れてよく混ぜる。
丸めて成形し、油を引いたフライパンで両面焼き色がつくまで焼き一度取り出す。
同じフライパンに油を足して玉ねぎときのこを炒める
◎を全て加える
煮たったらハンバーグを戻し入れ、10分ほど煮込み、塩コショウで味を整えて完成
chiguasa
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