☆３種のキノコと鶏肉の烏龍茶薬膳スープ☆
Description
キノコの薬膳スープを検索していたら美味しそうなレシピが出てきたのでかなりアレンジして創作して作りました。美味しいよ♪
777_Jack
作り方
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使う材料です。仕込む順、調理する順番で載せていきます。
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3
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八角、松の実、クコの実を用意する。
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☆の調味料を調合しておく。
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干し貝柱を2個烏龍茶で戻しておく。
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お好みのキノコを数種類、適量用意しておく。
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7
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こんにゃくを角切りにして用意しておく。（あく抜きが必要な場合は検索してね！）
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フライパンにごま油をなじませ、にんにく、輪切り唐辛子と鶏肉を少し焦げ目がつくぐらい炒める。
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八角、松の実、こんにゃくを入れ少し火を通す。
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10
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きのこを入れ、少し火を通したら烏龍茶を具材が浸るぐらい入れ15分程煮込む。
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味、水分量を確認して好みの味になったらクコの実を入れさっと火を通す。
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器に盛り付けて完成♪
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コツ・ポイント
キノコの薬膳スープでレシピを検索しましたが、このレシピは載ってなかったので創りました。コツは仕込みの順番と、調理の順番です。烏龍茶で煮込むことで薬膳感がUPします！
このレシピの生い立ち
体に優しい料理を創りたいなと思い、食材の在庫状況を確認して、このレシピを思いつきました。疲れている時にピッタリな料理だと思います。風邪ひいたときなどは、油を少なくしてサッパリ作れば喜ばれること間違いなし♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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