簡単ホタテマヨチリ
Description
姪の考案マヨチリ、簡単美味しい！
鹿部さっちゃんクック
作り方
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1
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ボイルベビーホタテをしっかり水切りします。ウロは取り除きます。
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2
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ホタテを袋に入れ、片栗粉をまぶします。
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3
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袋に入れたホタテを、シャカシャカすると簡単にまぶすことが出来ます。
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4
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別分量、サラダオイルで素あげします。
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5
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チリソースを使用します。
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6
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マヨネーズと、チリソースを入れます。
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7
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6を混ぜます。
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8
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ホタテを入れ絡めます。
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器に盛りつけ、ドライパセリをふりかけ、出来上がりです。
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10
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レシピID:6434991ベビーホタテの甘露煮ID:6721468ホタテの南蛮漬けも美味しいです。
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11
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レシピID:7195776ベビーホタテとアスパラのバター炒めなど、ベビーホタテは、調理方法を変えると面白いです。
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12
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細切り生昆布と一緒に冷やしソバでも頂きました。
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コツ・ポイント
ホタテは高温で、一気に揚げて下さい。ドライパセリが残っていたので、ふりましたが、なくても良いです。
生パセリがあれば、みじん切りし、ふりかけても良いです。
生パセリがあれば、みじん切りし、ふりかけても良いです。
このレシピの生い立ち
料理が上手な40代の姪がいつも作っているレシピを教えてくれました。チリソースも持って来てくれたので、耳刷り作業開始の漁師さんから頂いたホタテで作りました。稚貝の新メニュー、我が家の人気になりそうです。姪の家では人気NO1だそうです。
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鹿部さっちゃんクック
