ほっこり♡ビーツのポタージュスープ♪
♡Boo♡
作り方
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1
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鍋にバターを入れ、薄切りにした玉ねぎを炒める。
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2
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薄切りにしたじゃがいもを加え、さらに炒める。
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3
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今回使ったビーツ→
スライスして②の鍋に加え炒める。
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4
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じゃがいもが透き通るまで炒めたら、小麦粉を加え、粉っぽさが無くなるまで炒める。
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5
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水・顆粒コンソメを加え、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
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7
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鍋に戻し牛乳を加え温め、塩・コショウで味を整える。
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8
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器に盛り、お好みでコーヒークリーム・刻みパセリを入れたら完成です♪
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9
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ID 7478379 グリンピースのポタージュ、ID 7418871 ほうれん草のポタージュもよろしくお願いします♪
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コツ・ポイント
ビーツだけだとさっぱりスープになるかな？と思い、小さいじゃがいもを1個入れてみたら濃厚で美味しくなりました♪
このレシピの生い立ち
先日ビーツを買い求めたので、ポタージュスープにしてみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
♡Boo♡
