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春キャベツとあさりのうま煮

春キャベツとあさりのうま煮の画像

Description

春キャベツもあさりもとっても美味しい季節です！シンプルな味付けで旨味たっぷり♡

材料 （2人分）

春キャベツ
200g(1/2玉)
あさり
200g
にんにく・しょうが
各1かけ
オリーブオイル
大さじ1
A水
100ml
A酒
大さじ2
B醤油
小さじ2
Bみりん
小さじ1
B和風だし
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    あさりは砂抜きをする。
    春キャベツは一口大に手でちぎる。
    にんにく・しょうがはみじん切りにする。

  2. 2

    写真

    オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、にんにく・しょうが・あさりをさっと炒める。

  3. 3

    写真

    春キャベツ・A水 100ml、酒 大さじ2を加えてフライパンの蓋をし、中火で3分ほど火にかける。（貝が開くまで）

  4. 4

    写真

    B醤油 小さじ2、みりん 小さじ1、和風だし 小さじ1/2を加えて、さっくり混ぜながら中火で1分ほど火にかける。

コツ・ポイント

パパっとできちゃうので是非お試しください♡

このレシピの生い立ち

旬の食材を美味しく食べたかったので♪
レシピID : 7493874 公開日 : 23/04/02 更新日 : 23/04/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年4月4日
初れぽ
写真
ここっこ★
和風でおいしい！翌日はパスタにしました。
#あさりの出汁が美味しい

ここっこ★さん♡早速こちらのレシピお試しいただき、つくれぽもありがとうございます♪翌日パスタもいいですね！！美味しそうです♪

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( )
ともきーた・伊藤智子
春キャベツとあさりのうま煮
by ともきーた・伊藤智子