ダイエットにも◎卯の花。

にんじん、さつま揚げは細切り。

しいたけは戻してから、
細切りにする。

サラダ油をひき、
1・2を炒める。
しんなりしたら、
酒をふる。

蓋をして、
ひと煮たちさせる。

汁気がなくなったら完成。