とっても簡単焼きビーフン

玉ねぎは、くし切りに。ピーマン人参は細く、キャベツは、ザクザクと食べやすい大きさに切ります。

豚肉は、お好きなもので用意して下さい。大きめでも大丈夫です。

フライパンを温めて、ごま油をひきます。1度火を止めます。豚肉、ビーフンと重ねます。

蓋をして3分待ち、蓋を開けて混ぜます。まだ硬いです。塩コショウをし混ぜながら、水分を飛ばして馴染ませます。

ビーフンが柔らかくなったら、完成です。

ケンミンの焼きビーフンを使用しました。