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作り置き♡弁当♡筍とエリンギの白だし煮

作り置き♡弁当♡筍とエリンギの白だし煮の画像

Description

筍はあっさり白だし煮が1番美味しいかと♡素材はシンプルにエリンギのプリプリと筍の歯応えが美味♡お弁当にもオススメ♡

材料

筍の水煮
200g位
水
200cc
■ 調味料
白だし
大さじ4
砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    調味料と水を鍋に入れる。

  2. 2

    写真

    エリンギは長さ半分にしたら縦にスライスし、鍋に入れる。

  3. 3

    写真

    ひと煮たちさせる。

  4. 4

    写真

    食べやすいエリンギと同じ位のサイズに筍をスライスし、鍋に入れる。

  5. 5

    写真

    落とし蓋をする。私はクシャクシャにしたアルミホイルで、弱火〜中火位で6分煮たら出来上がり♡

  6. 6

    写真

    インスタントのお吸い物に少し入れたら〜料亭のお吸い物に♡笑♡

コツ・ポイント

掘り立て朝取りの筍を水煮にしたので〜筍の味を損なわないように〜シンプルな味付けに♡コレ大人弁当に入ってたら〜テンション上がるかも♡笑♡

このレシピの生い立ち

筍大好き♡毎年京都産掘り立ての筍を手に入れて〜いろいろ味わってます♡
レシピID : 7496494 公開日 : 23/04/05 更新日 : 23/04/05

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作り置き♡弁当♡筍とエリンギの白だし煮
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